武漢三鎮民生食品有限公司品牌

武漢三鎮民生甜食館是武漢市商務局2017年認定的“武漢老字號”和湖北省商務廳2021年認定的“湖北省老字號”企業。

自1956年創始以來，已有近70年的悠久歷史。目前總店設在漢口勝利街123號，50多家連鎖店遍布武漢三鎮大江南北，并在省內外崇陽、武穴、九江、成都設有分店，現經營以納入區“非遺”名錄的三鎮民生桂花糊米酒為特色的漢味小吃，有九大類60多個品種，集漢味小吃之大成。是武漢知名小吃名店，被江城人民稱為“武漢過早博物館”。

發展歷史

1956年公私合營

1956年，解放前的小吃熟食店“福祿居”和“福星居”兩家公司合營取名為“民生甜食館”，位于民生路218號，由“甜食大王”郭春山擔任主任經營

1980年庚續經營

在計劃經濟時期，民生甜食館保留了傳統漢味餐飲“美味、便捷、衛生、性價比高”的優點，在江城持續為人民提供飲食

?

1992年市場變革

隨著時代的發展，民生甜食館幾經沉浮，在市場經濟沖擊之下，民生甜食館的生意逐步走向衰落

?

1999年扛起大旗

面對持續虧損，1999年陳漢華接手了民生甜食館，接手后陳漢華四處募集業界隱退的手藝大師，重整旗鼓用心經營，扛起漢味餐飲第三代傳承人的大旗

民生甜食館更名“三鎮民生甜食館”

?

2004年持續擴張

三鎮民生甜食館的擴張策略正式實施，先后在司門口、建二等消費密集地段開設分店，并在十堰、宜昌等周邊城市開設分店

?

2017年銷售過億

隨著市場的認可，三鎮民生甜食館如繁星開遍武漢的各個角落，成立自營基地，配送中心。年銷售突破2億元，并被市商務局收于武漢市老字號

?

2020年行而不綴

現如今三鎮民生甜食館第四代傳承人接過上一輩的接力棒，秉持傳承品牌基因，同時聚焦餐飲新時代優勢，采用線上線下相結合，為品牌煥發新活力

?

2021年省老字號

經過幾代人的用心經營，三鎮民生甜食館始終庚續漢味傳承，堅守匠心精神，成為荊楚大地上屹立閃耀的省老字號餐飲品牌

品牌理念

“武漢過早博物館”是三鎮民生甜食館的品牌理念?。擁有近70載的餐飲經驗沉淀和深厚的品牌影響力

品牌戰略

三鎮民生甜食館通過各種與消費者互動的營銷活動，推廣“武漢過早博物館”的品牌理念?，庚續傳承武漢的過早文化

在早餐種類上，三鎮民生甜食館經營8大類60多個小吃品種，憑借著“一以貫之”的老味道，俘獲了一代又一代武漢人的心，也因小吃品類豐富而享有武漢“過早博物館”的美譽。店里主營糊米酒、歡喜坨、油香等甜食，兼營三鮮豆皮、生煎包子、燒麥、面窩、雞冠餃等小吃。其中，糊米酒最具特色，是武漢過早時必須來一碗的名小吃。三鎮民生的三鮮豆皮出自名師之手、武漢三鮮豆皮的創始人郭春山。后又相繼推出什錦豆腐腦、蟹殼黃等爆款漢味小吃，經人口口相傳，其名聲一時間響徹三鎮。

品牌產品

三鮮豆皮

鮮肉湯包

鮮肉蒸餃
特色煎包

熱干面

特色糊米酒

蝦米餛燉

川香牛肉面

雞冠餃

鮮魚糊湯粉

排骨藕湯

什錦豆腐腦

湯煲

?

發展前景

1.品牌優勢

三鎮民生甜食館是湖北省老字號，擁有近70載餐飲經驗沉浮和深厚的品牌影響力

2.?專業的技術支持

擁有幾十年深厚的餐飲技術經驗，完善的培訓經驗和專業的技術團隊，進行基礎的餐飲知識培訓、實操培訓和技能培訓等，手把手面授教學

3.?供應鏈支持

強大的供應鏈體系，國內專業的原料初加工，和專業的餐飲制品生產線，產品專車配送，一站式支持

4.經營管理支持

擁有經驗豐富的市場團隊針對不同項目情況提供建設性意見和深度輔助經營，共享行業資源和資訊，提供專業店鋪運營方案

5.宣傳營銷支持

多方位新媒體平臺渠道進行線上曝光及廣告宣傳，線上外賣營銷及會員營銷，為合作伙伴提升知名度及提高銷售業績，專業的設計團隊根據店鋪情況提供優秀設計方案

社會公益

?

品牌榮譽

湖北省首批食文化知名企業

武漢特色小吃知名品牌

湖北省老字號品牌

?

四代傳承

時間的車輪滾滾而來，三鎮民生甜食館在2020年疫情之后，如餐飲行業的一股逆勢清流，潺潺細淌，潤民無聲。

第四代傳承人羅曼玲，勤勉謙遜，務實求真。從父親手中接棒三鎮民生甜食館，順勢而為。于2021年10月遷址新店，重裝店面，賦予三鎮民生甜食館耳目一新的漢味文化底蘊，“文創墻上展回憶，千平大堂聚人氣，一瓢舀起兩江水，一碗傳承三鎮香”。

羅曼玲管理創新，智能領航。在新館中大量使用軟件管理系統，不斷提升店面坪效比，優化員工管理，嚴把產品質量關。在品牌宣傳上，合理利用抖音等新媒體，多維度展示三鎮民生甜食館的前世今生，讓世界了解三鎮民生甜食館，美國大使伯恩斯的盛贊，俄羅斯文化使者的美評等等。也為三鎮民生甜食館走出武漢，邁向全國，出一份力，盡一份心！

流水不爭先，爭綿綿不絕！三鎮民生甜食館這艘老字號航船，在羅曼玲的帶領下，必將長風破浪會有時，直掛云帆濟滄海！